原産国：ニカラグア
品種：カトゥーラ/ハニープロセス

　ニカラグアの北部ヌエバセゴビア地区 ディピルト地域に位置するSanta Monica農園は、 数々の同国COE(Cup of Excellence)を輩出する同国最高峰地域として 知られており、厳しい日差しが続く乾季がコーヒーに適度なストレスを与える ことで甘み・旨味を引き出し、潤沢な降雨を誇る雨季にしっかりと成熟します。 こちらはハニープロセス処理コーヒーで、チェリーを脱穀してミューシレージ(甘い液体)をつけたまま乾燥させているので風味が豊かになります。香味は、ハチミツやメープルの様な甘い香り、レモン系の酸味、シルキーな質感とアフターで黒糖の甘さもあるコーヒーです。

50g 480円
100g 845円
200g 1600円
400g 2800円