原産国：ペルー
品種：ティピカ・カチモール・カスティージョ

　アプロカシ組合は、カハマルカ県のサンイグナシオ州とハエン州に現在約600名の組 合員 が所属し、海抜1,000 〜 2,500 メートルの高地でコーヒーを栽培しています。 「Santuario」はスペイン語で「聖なる場所」と意味をします。 22〜30時間発酵工程 を 経て水洗、その後屋根付きのアフリカンベッドでゆっくり乾燥します。香味は、甘いキャラメルやバニラの様な香りに、酸味は控えめで、まろみのある口当たりとチョコレートの余韻が楽しめます。

50g 500円
100g 890円
200g 1680円
400g 2930円