原産国：ニカラグア
　品種：レッドカツアイ

　中米におけるスペシャティコーヒーの産地国の中でも、独自の存在感を誇るニカラグア。同国でも随一の品質を産するヌエバ・セコビア県のスペシャティコーヒーの盟主、ペラルタ・コーヒー社が手掛ける農園です。環境保全に貢献しながら、従業員の家族や地域社会の社会的発展や福祉を確保しています。こちらの豆は嫌気性発酵（アナエロビック）を48時間施しており、その後アフリカンベッドで33日間乾燥させております。香味は、果実酒を思わせる程の濃縮された香りに、葡萄を思わせるフレーバー、何より雑味が少なくキャラクターが非常に分かりやすいです。

50g 800円
100g 1420円
200g 2670円