フルッタ・メルカドン/アナエロビックnatural

原産国:ブラジル
 品種:ブルボン/アナエロビック

 フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い時と冷めた時の表情に様々フルーツが顔を見せます。アナエロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)は、コーヒーの精製方法の一つ。収穫したコーヒーチェリーを酸素を遮断した密閉容器(バレル)に入れ、嫌気性(無酸素)発酵させた後、果肉を残したまま乾燥させる方法です。香味は、果実酒を思わせる程の濃縮された香りに、カシスを思わせるフレーバー、何より雑味が少なくキャラクターが非常に分かりやすいです。

50g 840円
100g 1490円
200g 2810円
計量/税込価格
豆の状態

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なかやま くにふみ

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